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こばふぁーむでは、日本米の祖先と言われる高品質な希少種 滋賀旭に加えて、伊勢神宮の神田で発見された希少米のイセヒカリ、日本酒によく用いられる山田錦、もち米の滋賀羽二重などを農薬・肥料不使用で作っており、その一部は『 有機JAS 』の圃場認定を受けています。またこれらの米類を用いた石臼挽上新粉や米味噌、甘酒(麹小町)などの加工品も製造しています。

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  • 麦を使った製品
  • 大豆を使った製品
  • 黒豆を使った製品
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