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こばふぁーむでは、日本米の祖先と言われる高品質な希少種 滋賀旭に加えて、伊勢神宮の神田で発見された希少米のイセヒカリ、日本酒によく用いられる山田錦、もち米の滋賀羽二重などを農薬・肥料不使用で作っており、その一部は『 有機JAS 』の圃場認定を受けています。またこれらの米類を用いた石臼挽上新粉や米味噌、甘酒(麹小町)などの加工品も製造しています。

  • 精米/1kg 精米/1kg 1,296円(税込)
  • 玄米/1kg 玄米/1kg 1,080円(税込)
  • 米みそ/380g 米みそ/380g 福井県越前市の有機みそ蔵 マルカワみそ様にて、蔵つき天然麹で仕込んでおります。その豊かな風味と味わいをお楽しみくださいませ! SOLDOUT
  • 米みそ/720g 米みそ/720g SOLDOUT
  • 麹小町/250g 麹小町/250g こばふぁーむの麹小町は、福井県越前市のマルカワみそ様にて、代々伝わる蔵つきの麹で仕込んでます。こばふぁーむの山田錦100で仕込み、とても上品な甘酒が楽しめます。生クリームと混ぜて麹アイスクリームも絶品です。有機JAS,秀明自然農法認証取得。 810円(税込)
  • 漬物小町/250g 漬物小町/250g こばふぁーむの漬物小町は、福井県越前市のマルカワみそ様にて、代々伝わる蔵つき麹で仕込んでおります。塩は、赤穂の甘塩を使ってます。御自宅で簡単に麹漬が楽しめます。こばふぁーむの麹小町がベースです。有機JAS,秀明自然農法認証取得。 1,080円(税込)
  • 精米/4.8kg 精米/4.8kg 6,480円(税込)
  • 玄米/4.8kg 玄米/4.8kg 5,400円(税込)
  • 自然栽培 乾燥麹(山田錦)蔵つき天然麹仕込み500g 自然栽培 乾燥麹(山田錦)蔵つき天然麹仕込み500g 2,916円(税込)
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  • 米を使った製品
  • 麦を使った製品
  • 大豆を使った製品
  • 黒豆を使った製品
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